A fi un consumator de produse bio nu inseamna doar sa mancam mai sanatos, dar si un mod de ne arata respectul fata de mediul inconjurator. Interesul europenilor pentru acest tip de consum este in permanenta crestere.

Principiul bio

Baza agriculturii biologice este agronomia si respectul pentru aceasta. Toate activitatile bio trebuie sa respecte un caiet de sarcini foarte strict.

Agricultorii care au ales aceasta cale au primit o educatie speciala si, in majoritatea, sunt oameni pasionati. Si trebuie sa fii, caci a face agricultura bio necesita un adevarat angajament.

Mijloacele de munca sunt elaborate, fondate pe reciclarea materialelor organice naturale, rotatia culturilor si starea animalelor.

Cultivarea produselor bio

Cultivarea acestor produse se bazeaza pe doua principii majore:

Rotatia culturilor. Cultivarea permanenta a aceleasi plante saraceste terenul si sfarseste prin a crrea dezechilibre. Rotatia permanenta permite mai ales impiedicarea aparitiei buruienilor, evitandu-se astfel folosirea produselor nocive in eradicarea lor. Astfel solul se pastreza mai bine.

Prioritatea este data ingrasamintelor naturale, cum ar fi balegarul. Trebuie sa stii sa observi natura pentru a obtine maximul si trebuie sa respecti echilibrul organismelor vii care populeaza pamantul.

Animalele in conceptul bio

Agricultorul nu foloseste antibiotice pentru animale sau le foloseste in situatii exceptionale, cand orice alte mijloace, cum ar fi aromaterapia sau homeopatia, au fost ineficace.

Trebuie sa stiti ca in agricultura practicata la scara larga, se pun in mod sistematic antibiotice in alimentatia animalelor pentru a evita posibilele boli. Este un procedeu care tinde sa dispara.

Animalele trebuie crescute afara si sa dispuna fiecare in parte de o suprafata minima. Si aici controalele sunt stricte. Atunci cand este posibil, agricultorul trebuie sa produca el insusi hrana animalelor – ovaz, fan, cereale.

Pesticidele

Folosirea pesticidelor este complet interzisa. De altfel este timpul ca statul sa devina constient de efectele negative ale pesticidelor asupra organismului: cancer, alergii, infertilitate. Este mult mai bine sa se introduca in culturi predatori naturali. De asemenea este interzisa folosirea organismelor modificate genetic.

Etichetele

Produsele bio trebuie etichetate special. Fiecare tara are tipul ei de eticheta. Din aprilie 2000 exista si un logo european, albastru si verde. Etichetle certifica faptul ca produsul este compus din minim 95% ingrediente bio. In acelasi timp, se realizeaza un control sistematic de conformitate cu caietul de sarcini.

Mai mult de 50% dintre agricultorii bio sunt supusi unui control inopinat. Fiecare faza a productiei este controlat la sange. O eticheta bio pe un produs inseamna ca nu exista conservanti, fara tensio-activi, fara parfum sau coloranti sintetici. Atentie! Produsele de frumusete naturale nu sunt echivalente cu produsele bio.

Produsele bio

Pentru produsele transformate – branza sau sucul de mere -, si ele trebuie sa fie fabricate cu ingrediente de provenienta bio. Stocarea trebuie sa se faca in locuri aerisite si la temperaturi stricte. Producatorul nu trebuie sa foloseasca conservanti, nici arome sau coloranti.

Trebuie sa stiti ca laptele obtinut bio se colecteaza diferit de laptele conventional. Colectarea se realizeaza cu cisterne isoterme specifice. Paine bio este fabricata cu cereale bio si drojdie naturala.

Fabricarea sa cere de doua ori, chiar de trei ori mai mult timp, decat o paine traditionala, adica 7-8 ore. Apa pentru spalarea si curatarea instalatiilor face obiectul unei mari rigori in termeni de puritate.

Produsele cosmetice bio sunt deseori foarte active, caci ele contin maximul de uleiuri esentiale, ceruri naturale si alte vegetale binefacatoare.

Cremele bio se conserva mai putin timp odata deschise, din pricina lipsei conservantilor. De aceea, va sfatuim sa te tineri in frigider pentru ca sa dureze.

Cumparati produse bio. Cititi cu atentie etichetele si nu uitati ca astfel respectati planeta pe care traim.